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Färsenfilet aus der Eifel Die Tiere wachsen auf ausgedehnten Die Tiere wachsen auf ausgedehnten Weideflächen auf und ernähren sich überwiegend von Weidegras Aber auch als Schmorstück für Rinderbrust Gulasch oder zum langsamen Kochen von Beef Brisket lässt sie sich wunderbar verwenden Neben der kräfitgen Farbe besticht es durch die besonders feine Mamorierung Gerade für Kurzgebratenes besonders wichtig: Das Fleisch bleibt saftig und butterzart
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